MONTAGNES DU JURA – 4 jours en été

Avec ma sœur, nous avons eu la chance de découvrir les Montagnes du Jura du 20 au 23 juillet.

Ci-dessous vous trouverez notre itinéraire durant 4 jours au départ de Toulouse. J’avoue que nous serions restées un peu plus de temps si nous avions pu, car il y a pleins de belles choses à voir. Mais ce n’est que partie remise !

Nous avons logé à Arbois, un petit village très sympathique et c’est de là que nous partions chaque jour vers une autre destination.

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Conseils:

  • Voiture : la location de voiture est obligatoire si vous voulez profiter des Montagnes du Jura car il y a très peu de transport. Si vous faites une partie du trajet en avion, vous pouvez en louer une à l’aéroport (à réserver le plus tôt possible pour de meilleurs prix). Je vous conseille aussi de faire attention aux radars car ils sont nombreux sur les nombreuses routes de campagne. 
  • Restaurants : Selon la période les restaurants peuvent être complets. Je vous recommande de réserver à l’avance si vous voulez être sûrs de tester les adresses qui vous intéressent (surtout avec les restrictions COVID).

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JOUR 1: Découverte de l’incroyable lac de Vouglans

Vue panoramique du Lac de Vouglans

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Nous sommes parties de Toulouse en avion à 11h avec la compagnie easy jet. A 12h nous sommes arrivées à Lyon où nous avons récupéré la voiture de location chez Europcar avant de manger et prendre la route à 15h. Trajet Lyon – Bellecin: 1h30.

Le Lac de Vouglans

16h30: Paddle sur le lac de Vouglans

Le centre sportif Bellecin offre une vue panoramique sur le lac de Vouglans (suivre direction centre sportif de Bellecin en voiture). Ce lac est un incontournable des montagnes du Jura. C’est le 3ème plus grand lac de retenue de France avec ses 35 km de long. Suite à la construction du barrage en 1968, la mise en eau du lac inonda la vallée de L’Ain. Le sort des villages engloutis comme celui de la Chartreuse de Vaucluse est presque oublié devant les eaux turquoises du lac devenu aujourd’hui un paradis pour les baigneurs, pêcheurs, promeneurs et amateurs d’activités nautiques. Des infrastructures (chambres tout confort, salles de classes, salles de jeux, self, espace de loisirs, espaces sportifs) permettent des accueils scolaires mais aussi des stages d’été pour les enfants et ados (7-17ans). L’établissement et le lac sont d’ailleurs le centre de préparation olympique de l’équipe de France d’aviron.

Pour les programmes sportifs : Vous pouvez louer des bateaux électriques, jet ski, canoës, paddle, catamarans ; faire le tour du lac à pied ou en VTT (82km) (partie nord :36 km ou la partie sud :46 km). Ou alors vous pouvez opter pour les randonnées en boucle de 6 à 13km.

Pour les programmes farniente : Vous trouverez des magnifiques plages où se baigner dont 3 qui sont aménagées et surveillées (plage de Bellecin, plage du Surchauffant et Plage de la Mercantine). Vous pouvez aussi vous balader calmement sur le lac grâce à une croisière commentée sur la Louisiane.

Conseils : Pour le paddle prévoyez des chaussures d’eau (basket ou chausson) et un t shirt (pour éviter le contact du gilet sur la peau). Tous les gilets sont désinfectés avant et après chaque séance.

Paddle sur le lac de Vouglans

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La ville d’Arbois

18h: départ pour Arbois

Trajet Bellecin/Arbois: 1h

Arbois est une ville particulièrement charmante : la pierre jaune-ocre du vieux bourg lui confère un caractère atypique, les places sont conviviales, la décoration colorée ainsi que les fleurs égayent la ville . Je vous conseille de vous balader à pied et de vous égarer dans les rues pour découvrir de vous-même la beauté du lieu.

Vous trouverez de nombreuses références à Louis Pasteur (1822-1895) qui est arrivé à l’âge de 8 ans dans la ville. Sa maison a été si bien conservée qu’elle donne l’impression qu’il vient de la quitter. Elle est maintenant un lieu touristique. Vous pourrez la visiter du billard à son laboratoire personnel et revivre la révolution pasteurienne autour des microbes (visites guidées de mai à septembre).

Vous pourrez observer beaucoup de vignobles: pour la découverte des vins dans le Jura, Arbois est un incontournable. Si vous aimez aussi la gastronomie vous allez adorer découvrir ses bonnes adresses.

Enfin, pour les fans de randonnées vous pourrez rendre à la cascade de la ville avec un peu de marche. (environ 30 mins aller à partir du point de départ de la randonnée)

La jolie ville d’Arbois

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Logement la Closerie des Capucines

19h: arrivée à l’hôtel la Closerie des Capucines

La Closerie des Capucines est située dans le centre-bourg d’Arbois, dans une bâtisse du XVIIème siècle construite sur les remparts de la cité érigés au XIIIème. Il existe plusieurs chambres différentes. Nous avons logé dans la suite Famille qui peut accueillir quatre personnes, avec deux chambres séparées, 52 mètres carrés au premier étage. Les deux chambres ont des lits king-size,  la salle de bain a deux lavabos, une douche et une baignoire. Elle est équipée d’un sèche-cheveux et de produits de beauté, serviettes et peignoirs.  Il y a aussi une piscine dans cette belle maison d’hôte, alors si c’est la bonne période, n’oubliez pas vos maillots !

Le + : Le ménage est fait tous les jours et le personnel est très gentil et arrangeant : nous avons dû partir plus tôt le dernier jour et le petit déjeuner nous a été servi plus tôt. 

La suite famille

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Repas à la brasserie aux Docks

20h: dîner à la brasserie aux Docks au centre du village d’Arbois

Aubergines confites et mousse de chèvre, moules au vin jaune et frites maison, thé gourmand

Le restaurant en plein coeur d’Arbois propose des bons plats copieux. Vous trouverez par exemple des moules cuisinées avec une spécialité du Jura: la sauce au vin jaune. _

Nuitée à la Closerie des Capucines

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JOUR 2: Découverte de Dole

Petit déjeuner avec une superbe vue et des produits des petits producteurs locaux 

9h20: Départ pour la ville de Dole. Trajet Arbois / Dole : 35 min

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La ville de Dole, la capitale de la Comté

10h00: Découverte de la ville de Dole

Dole est une ville d’art et d’histoire. C’est la capitale de la Comté. Vous pouvez vous laisser conter par d’élégantes plaques de laiton du chat perché  qui vous feront voir les 37 endroits clés de la ville : la ville de Dole et Dole tourisme ont imaginé ce circuit jalonné au sol, à suivre à votre rythme et selon vos envies. Vous trouverez à l’office du tourisme un document d’accompagnement qui vous permettra de comprendre les bâtiments et sites que vous rencontrez au cours de votre promenade. Le circuit fait environ 4 kilomètres.

Vous pouvez compter environ 2h et demi pour vous balader tranquillement dans la ville (quelques raccourcis vont vous permettre d’adapter votre parcours). Attention : certains tronçons du circuit ne sont pas accessibles aux personnes à mobilité réduite en raison de marches, pentes, sous terrain,… Des itinéraires ont été adaptés.  

Le fameux chat perché et les jolies coins fleuris de la ville

Vous pourrez admirer cette sublime vue en 360° sur la ville de Dole du sommet de la Tour du Clocher (sur réservation auprès de l’office du tourisme)

Vue du Clocher

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Déjeuner au bord de l’eau à la Petite Venise

12h: Déjeuner au restaurant la Petite Venise

Pour moi c’était salade Comtoise avec quelques spécialités du Jura : saucisse de Morteau, Comté et cancoillotte et pour Julie Burger de veau au Morbier et frites. En dessert nous avons pris un sorbet au citron.

Ce moment était vraiment agréable, le cadre du restaurant au bord de l’eau rappelle vraiment la ville de Venise et la vue est reposante. Une très bonne adresse à Dole, nous nous sommes régalées!

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Découverte de Dole en bateau sans permis

14h30: C’est parti pour Une belle aventure

Cette petite balade en bateau électrique va vous permettre de vous détendre en navigant à bord des runabouts le long de la vieille ville de Dole depuis le port, avant de franchir votre première écluse : c’est parti pour une belle aventure ! Les bords du Doubs vous réservent mille surprises insolites, le canal vous mènera du côté de Rochefort ou de Choisey le long de la véloroute, et vous offrira un théâtre de verdure remarquable aux paysages variés.

Balade sur le Doubs en bateau électrique sans permis

Tarifs : Pour des locations de bateaux sans permis, répliques d’anciennes vedettes américaines en acajou équipées de moteurs électriques (4-5 passagers), tarif par bateau : 1h 35€, 2h 65€, 4h 99€. Je vous conseille une balade de 2h le temps de bien profiter et de vous apaiser. Vous pouvez demander un parasol sur le bateau si le soleil est trop fort. Ils peuvent préparer le pique nique. Vous pouvez aussi choisir les promenades commentées sur l’histoire de la ville ou louer des vélos électriques.

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Dans la ville de Dole vous pouvez aussi visiter :

  • la maison natale de Louis Pasteur (1822-1895). Dans le musée, vous pourrez mesurer le chemin qu’a parcouru l’inventeur du vaccin contre la rage. Tarifs 2020 : adulte 5€30, 10-18 ans 3€20, moins de 10 ans gratuit.
  • et faire plusieurs excursions pour découvrir le Jura grâce à l’une des plus belles lignes ferroviaires de France (ligne des Hirondelles).

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Repas au Bistronome

19h30: Dîner au restaurant Le Bistronome

C’est notre COUP DE COEUR sur Arbois. Le rapport qualité prix est très intéressant, le cadre est magnifique (je vous recommande de réserver en terrasse) et les plats sont très beaux en plus d’être succulents. Ce restaurant m’a fait penser à un restaurant gastronomique car les associations de goûts sont étonnantes et réussies.

Amuses bouche/ guacamole, chips de Polenta au parmesan, tranches de saucisse de Morteau / dos de lingue, pâtes fregola, coulis de Blette et légumes de saison/ assiette de fromages/ petite attention du restaurant pour mon anniversaire 

Nuitée à La Closerie des Capucines

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JOUR 3: Découverte de Baumes-Les-Messieurs, un des plus beaux villages de France

Petit déjeuner

8h50: départ pour Baumes-Les-Messieurs

Trajet Arbois/ Baume-Les-Messieurs: 35 mins

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Découverte de Baumes-Les-Messieurs, un des plus beaux villages de France

9h30: Arrivée à Baume-les-Messieurs

Le village vous promet une journée complète de découvertes, quelle que soit la saison avec 3 sites en 1 ! Vers chaque site de visite vous trouverez non loin des grands parkings si vous décidez de ne pas faire de randonnée.

Le beaux villages de Baume-Les-Messieurs

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L’abbaye impériale

est dotée d’une architecture reflétant le cours des siècles et d’un mobilier riche et divers.

L’abbaye de Baume-Les-Messieurs

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La cascade des tufs

Si vous avez vu des photos sur Instagram de la cascade qui coule, je vous préviens tout de suite qu’en été il n’y a pas d’eau. La meilleure période pour l’observer est en automne et au printemps ou après un gros orage et beaucoup de pluie. Nous avons trouvé un petit spot en montant juste au dessus de la cascade, au ruisseau Dard.

Il a d’ailleurs une très courte existence car lorsqu’il arrive à Baume, il se jette dans la Seine.

La cascade en été et le ruisseau du Dard

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Les Grottes de Baume

Les Grottes de Baume font parties des plus spectaculaires en Europe. Elles s’étendent sur plus de 2500mètres (durée de la visite 55 minutes, température 11°C: un gilet est donc le bienvenue, accès en visite guidée uniquement d’avril à septembre, sur réservation)

Pour les fans de camping, vous pourrez trouvez un emplacement spacieux et ombragé au camping de la Toupe.

Si vous aimez la randonnée derrière le chalet des guides (près des grottes), vous trouverez un sentier de 30 mins pour atteindre le belvédère. Le niveau de difficulté est moyen, vous pouvez le faire en famille avec de l’eau et des bonnes chaussures. Vous pouvez aussi vous déplacer dans le village à pieds et aller jusqu’à la cascade (2,4km sur la route). Sinon vous trouverez des parkings un peu partout, mais comme ils sont petits je vous recommande d’y aller le matin pour avoir votre place.

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Le Grand Jardin

12h30: Déjeuner à Le Grand Jardin

Poulet de Bresse sauce vin jaune et morilles / Dos de truite de la Valouse/ Glaces et sorbets maison

Le Poulet de Bresse sauce vin jaune et morilles est une spécialité du Jura. Le vin n’a pas du tout le même goût lorsqu’il est cuisiné. Si vous y mangez je vous recommande de tester ce plat.

Le petit + du restaurant: les glaces et sorbets sont faits maison et sont délicieux.

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Trotinette électrique tout terrain à la découverte d’un des plus beau site naturel de Franche Comté

15h: Tour de trottinette électrique avec Foxtrott

Les trottinettes électriques dans la forêt

Grâce à Jean Luc, le guide qui vous accompagnera dans vos ballades, nous avons passé un très bon moment. J’avoue, au début j’avais peur moi qui ne suis pas habituée aux activités à sensation. Mais il s’adapte vraiment à votre allure, à votre niveau et il est très patient. La ballade a duré 2h, vous serez équipé d’un casque, d’un sac à dos avec la batterie de la trottinette, et de coudières. Il m’a fallu un temps d’adaptation mais une fois que j’avais bien compris le fonctionnement de la trottinette et que j’étais rassurée j’ai pu apprécier le cadre et le moment génial, en pleine nature qui s’offrait à moi. Nous avons pu voir 2 points de vue incroyables: le belvédère de La croix du Suchot qui surplombe Baume Les Messieurs et un point de vue reculé de Baume: la cabane du berger.

Tarifs: 45€ par personne les 2h.

La balade vous mènera vers ces points de vue incroyables

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Repas à la Finette

20h: dîner à la Finette à Arbois

Salade, fondue au comté, assiette de charcuterie, assiette de Morteau pommes de terre et cancoillotte tiède/ assiette de fromages et moelleux au chocolat accompagné d’une boule de glace vanille

Vous trouverez dans ce restaurant plusieurs plats typiques du Jura à des prix raisonnables et vous pourrez savourer après une bonne journée la fondue au Comté.

Nuitée à la Closerie des Capucines

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JOUR 4: Découvertes gustatives du Jura

Petit déjeuner

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Visite d’une fruitière à Plasne

8h30: La fruitière Les Délices du Plateau à Comté

Trajet Arbois/ Plasne: 25 minutes

Mr Dominique Prost et un de ses employés

Dans cette ferme à Plasne, ce sont 70 vaches de race Montbéliarde qui produisent le lait pour la fabrication de fromages réalisés dans le respect du cahier des charges des AOP Comté et Morbier. Elles sont nourries au pâturage pendant 7 mois puis au foin en hiver. Le lait est récolté deux fois par jour (la traite dure environ 1h) et transformé en fromage dès le lendemain matin.

Nous avons aussi visité la fruitière, où l’on voit les étapes de la transformation du lait en fromage (visites guidées proposées sous réservation). Vous trouverez aussi la boutique où vous pourrez ramener quelques spécialités du Jura.

A la fin, une dégustation de Comté et de Morbier à différents mois de maturation nous a été proposé, c’était très intéressant de voir les différentes saveurs en fonction du temps.

Quelques photos de la ferme et de la fruitière à Plasne

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Déjeuner et découverte des Vins du Jura au bar à vin Le Marcotton

12h: direction Le Marcotton

Planche de charcuterie et de fromages locaux, rillettes de truite avec légumes et dès de melon et pastèque + dégustation de vins du Jura

Un cadre très agréable sur la place d’Arbois, une belle décoration, des planches de tapas à des prix très abordables et de bons vins du Jura. Quoi de mieux pour passer un bon moment?

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Découverte de la chocolaterie Hirsinger

13h30: Chocolaterie Hirsinger

Edouard Hirsirger s’est installé a Arbois et est devenu en 1997 le meilleur ouvrir de France chocolatier confiseur. Il est le successeur de 3 générations de talentueux chocolatiers. Il a inventé le concept du « chocolat vivant » qui se traduit par une approche artisanale du métier, le choix des fournisseurs locaux (beurre, lait,…). Cette approche permet d’obtenir des chocolats en affinité avec l’environnement et évolue en fonction des saisons.

Si vous allez sur Arbois, je vous conseille vraiment de vous y arrêter et de choisir un ballotin de chocolats: les associations de saveurs et de textures sont étonnantes et osées mais vous ne serez pas déçus du résultat! C’est ainsi que vous comprendrez pourquoi Edouard Hirsirger a été élu meilleur ouvrier de France!

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L’heure du retour

16h00 : Départ pour l’Aéroport de Lyon

17h30 : Retour de la voiture de location

20h00 : Départ de l’avion pour Toulouse

21h00 : Arrivée à Toulouse

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Les Montagnes du Jura sont de loin mon coup de coeur de l’année, parfois il n’y a pas besoin de voyager à l’autre bout du monde pour voir de sublimes paysages. La France est un pays magnifique et les montagnes du Jura vous offriront calme et apaisement dans un environnement naturel avec une gastronomie qui vous fera découvrir ou redécouvrir les saveurs de la région.

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