• saumon fumé
• avocat
• fromage frais à tartiner
• riz à sushis
• sauce soja sucrée et/ou salée
• sésame
• sauce piment par exemple

30 mins au frigo environ et bon appétit

• Mélanger 250g de beurre et 125g de sucre glacé
• Ajouter le mélange avec 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille, 2 cuillère à soupe d’extrait d’amande ou de parfum, 1 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel
• Ajouter 350g de farine
• Pétrir jusqu’à obtenir une boule (si besoin ajouter un peu de farine)
• Laisser reposer 30 mins au frigo
• préchauffer le four a 160 degrés
• Former les doigts (1 doigt = 1 cuillère à café de pâte) et dessiner les plis de la peau avec un couteau.
• Au bout de chaque doigt déposer dans un creux un peu de confiture de fruits rouge (j’ai pris cerise) puis l’amande
• Enfourner 20-25 minutes

• Faire fondre 90g de chocolat au bain marie
• L’étaler au fond des moules sphères ou alors utiliser la technique du ballon gonflé
• Déposer le tout 30 mins au congélateur
• Pendant ce temps préparer la mousse au chocolat et la laisser refroidir (si vous n’avez pas le temps vous pouvez acheter de la mousse au chocolat en pot)
• Après avoir démoulé les sphères en chocolat, déposer un peu de mousse au fond d’une assiette pour les faire tenir
• Ajouter la mousse au chocolat
• Décorer avec ce que vous voulez (j’ai mis des perles sucrées et des œufs en chocolat colorés)
• Vous pouvez directement servir ou alors les placer au frigo

Pour 8 carottes :

• 1 pâte feuilletée
• 100g de thon
• 60g de Sain Moret
• 1 cuillère à café de moutarde
• 5 jaunes d’oeuf (durs)

Pour la cuisson, 15-20 mins environ à 180 degrés.

Ingrédients pour 8 petits oeufs :

• 100 g de mangue en morceaux @picardsurgeles
• 2 brioches perdues @picardsurgeles
• 320 g de fromage blanc
• 130 g de Mascarpone
• 30 g de sucre
• 8 œufs de Pâques en chocolat